Запеканка из говядины с рисом

Запеканка из говядины с рисом — Халяльные Рецепты

Ингредиенты

Рисовая смесь:
2 3/4 чашки Томатный сок
1 чашка необработанного длиннозерного риса
1/2 ч.л. соли
1/4 ч.л. чесночной соли

Говяжья смесь:
1 фунт постного говяжьего фарша
4 ст. ложки растительного масла
2 чашки нарезанного сельдерея
1/2 чашки рубленого лука
1/2 чашки рубленого зеленого стручкового перца
4 ст. ложки муки
1/2 ч.л. соли
щепотка чёрного перца
1/4 ч.л. орегано
1/4 ч.л. тимьяна
1 чашка выпаренного молока

Как готовить

Рисовая смесь:
Доведите томатный сок до кипения в большой кастрюле. Добавьте рис и приправы. Накройте крышкой и варите на медленном огне, пока рис не станет нежным, около 20 минут.

Говяжья смесь:
Разогрейте духовку до 325F. Подрумяньте мясо на сковороде в горячем масле. Добавьте сельдерей, лук и зеленый перец. Хорошо перемешайте. Накройте сковороду и тушите в течение 10 минут. Снимите с огня. Добавьте муку и приправы. Добавьте выпаренное молоко, хорошо перемешайте и вылейте в 9-дюймовую квадратную форму для выпечки. Сверху выложите рисовую смесь и выпекайте 45-50 минут. Подавайте горячим вместе с салатом.