Запеченная куриная паста

Запеченная куриная паста — Халяльные Рецепты

Ингредиенты

Соус Бешамель:
1 — 4 ст. л. сливочного масла
2 — 4 ст. ложки муки
3 — 2 чашки молока
4 — 1/2 ч.л. соли
5 — 1 ч.л. перца
6 — 1/2 ч.л. мускатного ореха

1/2 фунта смешанных замороженных овощей

1 фунт куриной грудки

3/4 коробки макаронных изделий Elbow

1,5 чашки тертого сыра Моцарелла
1 чашка тертого острого чеддера, грюйера или швейцарского сыра

Как готовить

1. Отварите куриную грудку в воде в течение 20 минут, пока она не достигнет температуры 165F в самой толстой части.
2. Как только курица сварится, снимите с огня и дайте остыть. Бульон сохранить
3. Порубите курицу на мелкие кусочки
4. чтобы приготовить соус, растопите сливочное масло в сотейнике.
5. Добавьте муку, перемешайте ее с маслом и готовьте на среднем огне 1 — 2 мин.
6. медленно добавьте молоко, взбивая.
7. уменьшите огонь и периодически взбивайте.
8. когда соус загустеет (около 10 минут), добавьте специи.
9. Добавьте 1/2 стакана куриного бульона
10. попробуйте и отрегулируйте вкус (я люблю, чтобы был заметный мускатный привкус)
11. добавьте замороженные овощи и куриный фарш

12. Отварите макароны в соответствии с инструкцией.

13. На сковороде в духовке:
14. Смешайте макароны с соусом и посыпьте сыром.

15. Запекайте без крышки при 350F в течение 30-40 минут, пока сыр не расплавится и не станет золотисто-коричневым.

16. Дайте отдохнуть в течение 10 минут и подавайте на стол