Овощной суп

Ингредиенты

1-2 Голени говядины или баранины
6-8 стаканов воды
1 Палочка корицы
1 Стебель петрушки
2 Моркови
1 Маленькая луковица
1 Пастернак
1 Репа
4-5 Свежих стручковых бобов
2 Средних помидора
1 Средняя картофелина
Соль и вода по вкусу
3-4 стебля петрушки

Как готовить

Положите черенки и палочку корицы в кастрюлю с холодной водой. накрыть крышкой и варить до готовности. Удалите мясной творог по мере его накопления. Нарежьте все овощи, кроме петрушки, кубиками толщиной 1 дюйм и добавьте с приправами к ножкам.
Готовьте, пока овощи не станут мягкими. Рубленую петрушку добавляют последние 5 минут. Суп подается с щепоткой корицы.