Основной фарш для кибби

Основной фарш для кибби — Халяльные Рецепты

Ингредиенты

1/2 ч. л. молотого бараньего плеча
1 средняя луковица, мелко нарезанная
1/4 ч кедровых или грецких орехов (или используйте вместе)
2 ст. л. сливочного масла
1/8 ч. л. специй
Соль и перец по вкусу

Как готовить

Подрумяньте кедровые орешки в сливочном масле до золотистого цвета, отложите в сторону.
На том же или новом масле обжарьте нарезанный лук в течение 5 — 8 минут, затем добавьте мясо, соль, перец и специи, готовьте до готовности (или пока лук не станет мягким).
Снимите с огня и смешайте с коричневыми кедровыми или грецкими орехами.

Примечание: Если вы используете настенные орехи, не готовьте их, просто измельчите и используйте.