Мшош

Ингредиенты

1-1 ½ стакана зеленой чечевицы
Достаточно горячей воды, чтобы полностью покрыть чечевицу во время приготовления
1 средняя луковица , мелко нарезанная
3-4 столовые ложки оливкового масла
¾ стакана кураги, нарезанной или целой
¾ стакана сушеных слив, нарезанных
? чашка измельченных грецких
орехов 1-2 столовые ложки свежей петрушки, мелко
нарезанная соль, красный и черный перец по вкусу

Как готовить

В кастрюле смешайте чечевицу и горячую воду, доведите до кипения и варите до готовности
На сковороде обжарьте лук с оливковым маслом до золотистого цвета, добавьте сухофрукты и варите 2-3 минуты, Залейте приготовленной чечевицей, приправьте и приправьте по вкусу
Посыпьте свежей петрушкой и наслаждайтесь Мшошем. Можно подавать теплым или холодным