Картофельный суп с брокколи

Ингредиенты

— 1 маленькая луковица, нарезанная
— 1 уп. Замороженный браун-картофель, нарезанный кубиками
— 4 стакана куриного бульона
— 1 фунт брокколи, нарезать
— 1 и 1/2 стакана молока
— 1 ст л лимонного сока
— 2 чайные ложки соли
— 1/2 ч.л. перец
— 1/4 ч.л. молотого мускатного ореха, тертого швейцарского сыра

Приготовление

Положите лук и браун-картофель в 3-литровую кастрюлю. Залить куриным бульоном. Накройте кастрюлю крышкой и тушите до мягкости, около 10 минут.
Добавьте брокколи и варите еще 5-10 минут. Добавьте молоко, лимонный сок, соль, перец и мускатный орех.
Нагрейте до горячего состояния, сверху посыпьте тертым швейцарским сыром.