Александровский торт

Александровский торт — Халяльные Рецепты

Ингредиенты

1/2 фунта холодного сливочного масла
4 — 1/2 стакана муки
4 ст. ложки сахара
1 яйцо
1 — 1/2 чашки малинового джема
2 — 1/2 чашки сахарной пудры
2 ч.л. лимонного сока

Как готовить

1 Соедините в миске охлажденное масло, муку и сахар. Рубите двумя ножами или кондитерским ножом, пока смесь не станет похожа на крупную муку. Вбейте яйцо и взбейте смесь вилкой или пальцами до гладкости. Сформировать шар, завернуть и поставить в холодильник на 1 час или до застывания.

2 Разделите тесто на две части. Раскатайте каждую половину в прямоугольник и положите на смазанный жиром лист для выпечки. Выпекайте при 250°F/125°C в течение 40 минут.

3 Равномерно распределите малиновый джем по одному теплому листу пирога. Положите второй лист пирога сверху и тщательно прижмите.

4 Смешайте сахарную пудру с лимонным соком и примерно 4 столовыми ложками воды до однородности. Покройте торт льдом, пока он еще слегка теплый.