Жареный картофель с кинзой и лимоном

Жареный картофель с кинзой и лимоном — Халяльные Рецепты

Ингредиенты

7 чашек сырого картофеля {около 5 средних картофелин), очищенного и нарезанного кубиками
4 столовые ложки оливкового масла
1 лимон, сок {около 1/4 стакана лимонного сока}
4 зубчика чеснока, измельчить
1 чайная ложка соли
1/2 чайной ложки перца
1/4 — 1/2 чайной ложки кайенского перца {опционально}
1/2 чашки свежей кинзы, измельченной

Приготовление

1 Разогрейте духовку до 400 градусов F.
2 Очистите и нарежьте картофель небольшими кубиками и положите в большую миску для смешивания с оливковым маслом, лимонным соком, чесноком, кайенским перцем (по желанию), солью и перцем. Перемешайте картофель щипцами, пока он не покроется мукой.
3 Перенесите картофель на лист для выпечки и разложите в один слой {для этого вам может понадобиться два листа для выпечки). Запекайте в духовке в течение 40-45 минут для более мягкого картофеля или до 1 часа для более хрустящего и коричневого картофеля. Во время приготовления переверните картофель два раза лопаткой.
4 Выньте картофель из духовки и посыпьте свежей кинзой, добавьте соль и перец по вкусу. Подавайте теплым.