РЕЦЕПТ КРЕВЕТОК ПО-КУБИНСКИ В КРЕОЛЬСКОМ СТИЛЕ

РЕЦЕПТ КРЕВЕТОК ПО-КУБИНСКИ В КРЕОЛЬСКОМ СТИЛЕ — Халяльные Рецепты

Ингредиенты

1 столовая ложка оливкового масла, разделить
1/2 чашки мелко нарезанного лука (или 1 маленькая луковица, мелко нарезанная)
1/2 чашки мелко нарезанного зеленого болгарского перца
3 зубчика чеснока, рубленый
12 унций томатного соуса
1/2 стакана сухого вина или вино-секо (можно заменить овощным бульоном)
1 столовая ложка белого винного уксуса
1/3 чашки нарезанных красных пимьентос из банки
1 лавровый лист
2 столовые ложки мелко нарезанной свежей петрушки
1/2 чайной ложки орегано
Соль и перец по вкусу
2 фунта крупных креветок, очищенных и девинированных (хвосты по желанию)

Как готовить

Инструкции
1 — В голландской печи или большой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук, зеленый перец и чеснок. Обжаривайте в течение 2 минут.
2 — Добавьте томатный соус, вино (или бульон), уксус, пимьентос, лавровый лист, петрушку, орегано, соль и перец. Доведите до кипения, затем накройте крышкой. Уменьшите огонь до низкого и варите в течение 15 минут.

3 — Добавьте креветки и готовьте 3 — 4 минуты, периодически помешивая, до полной готовности. Подавайте с рисом или овощами. Приятного аппетита!